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Gesund ernähren
01.08.2024
Welches Gemüse hat im Februar Saison?
Der Februar bringt uns regionale Wintergemüsesorten wie Pastinaken, Topinambur, Feldsalat und Grünkohl.
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01.08.2024
Welches Gemüse hat im Januar Saison?
Im Januar gibt es trotz der Kälte viele regionale Gemüsesorten wie Grünkohl, Rosenkohl, Porree und Topinambur.
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01.08.2024
Welches Gemüse hat im Juli Saison?
Im Juli sind regionale Sommerfrüchte wie Erdbeeren, Himbeeren, Kirschen und Sommergemüse wie Zucchini, Gurken und Tomaten in Hülle und Fülle vorhanden.
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01.08.2024
Welches Gemüse hat im Juni Saison?
Im Juni gibt es bereits das erste Obst aus Deutschland und viele Gemüsesorten aus der Region, darunter Brokkoli, Blumenkohl, Spargel, Rhabarber, Spinat und Radieschen.
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01.08.2024
Welches Gemüse hat im März Saison?
Im März sprießen die ersten regionalen Frühlingsboten. Rhabarber und Spargel sind jetzt zum Teil schon aus dem geschützten Anbau verfügbar.
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01.08.2024
Welches Gemüse hat im Mai Saison?
Der Mai verwöhnt uns mit regionalem Spargel, jungen Kartoffeln, Erdbeeren, Rhabarber und knackigen Salaten.
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01.08.2024
Welches Gemüse hat im November Saison?
Im November dominiert das regionale Herbstgemüse wie Grünkohl, Rosenkohl, Steckrüben und Schwarzwurzeln sowie frische Äpfel und Birnen.
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01.08.2024
Welches Gemüse hat im Oktober Saison?
Der Oktober bietet eine Fülle an regionalen Kürbissen, Kohlarten, Pilzen sowie die letzten späten Sommerfrüchte wie Äpfel und Birnen.
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01.08.2024
Welches Gemüse hat im September Saison?
Im September beginnt die Erntezeit für regionale Kürbisse, Äpfel, Birnen, Pflaumen und Wurzelgemüse wie Karotten und Rote Bete.
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23.04.2024
Welches Salz kann ich im Haushalt verwenden?
Neben ganz normalem Speisesalz werden in der Küche häufig angereicherte Salze und Spezial- oder Gourmetsalze verwendet.
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21.05.2024
Wenn der Teller leer bleibt - Ernährungsarmut bei Kindern und Familien
Ernährungsarmut ist in Deutschland oft nicht auf den ersten Blick erkennbar, da die Betroffenen meist unter einer unzureichenden Versorgung mit Nährstoffen leiden. Dies kann vor allem bei Kindern zu einer eingeschränkten Entwicklung mit fatalen Folgen bis ins Erwachsenenalter führen.
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05.01.2022
Wie bewahrt man gemahlene Nüsse auf?
Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?
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23.09.2021
Wie bleiben Salatgurken lange knackig?
Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?
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21.10.2021
Wie entsteht koffeinfreier Kaffee?
Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?
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04.04.2024
Wie erkennt man die Qualität von Aceto Balsamico?
Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?
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09.12.2021
Wie erkennt man die Qualität von Gewürznelken?
Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?
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09.09.2021
Wie ernähren sich Flexitarier?
Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?
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11.05.2023
Wie funktioniert eine Heißluftfritteuse?
Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?
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16.05.2024
Wie gesund ist Fencheltee?
Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?
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28.09.2023
Wie gesund ist Hafersirup?
Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?
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11.08.2022
Wie gesund ist Petersilie?
Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?
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15.07.2021
Wie gesund sind Johannisbeeren?
Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?
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14.10.2021
Wie gesund sind Paranüsse?
Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?
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01.07.2021
Wie grillt man Fisch und Garnelen richtig?
Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?
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18.08.2022
Wie grillt man Käse?
Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?
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07.09.2023
Wie isst man Kaktusfeigen?
Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?
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28.04.2022
Wie kann man Brennnesseln verarbeiten?
Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?
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24.03.2022
Wie kann man Senf selbst herstellen?
Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?
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22.09.2022
Wie kocht man mit einem Schnellkochtopf?
Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?
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10.03.2022
Wie lässt sich der Bedarf an Zink decken?
Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?
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14.12.2023
Wie lange ist Sekt haltbar?
Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?
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03.11.2022
Wie lange ist Tomatenmark nach dem Öffnen haltbar?
Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?
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01.06.2023
Wie lange sind Mineralwasserflaschen nach dem Öffnen haltbar?
Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?
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20.06.2024
Wie lassen sich Eiskristalle in geöffneten Eisverpackungen verhindern?
Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?
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23.12.2021
Wie lassen sich Reste vom Festessen verwerten?
Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?
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16.09.2021
Wie unterscheiden sich Bio-Äpfel von konventionellen Äpfeln?
Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?
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29.04.2021
Wie unterscheiden sich wilder Löwenzahn und gezüchteter Löwenzahn?
Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?
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08.09.2022
Wie verwendet man Agar-Agar?
Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?
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08.12.2022
Wie verwendet man Kardamom?
Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?
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26.08.2021
Wie verwendet man Zitronengras?
Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?
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08.11.2023
Wie viel Fett am Tag gehört zu einer gesunden Ernährung?
Macht Fett uns fett oder fit? Wir zeigen, wie viel Fett am Tag zu einer gesunden Ernährung gehört und warum Fett nicht gleich Fett ist.
mehr
20.01.2022
Wie viel Inulin ist gesund?
Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?
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22.11.2023
Wie viel sollte man am Tag trinken?
Der menschliche Körper besteht je nach Alter zu 50 bis 80 Prozent aus Wasser. Wasser ist essentiell, damit alle Organe richtig funktionieren können. Und wer genug trinkt, kann besser denken und sich besser konzentrieren. Aber wie viel Trinken ist eigentlich gesund?
mehr
22.07.2021
Wie viel Trinken ist gesund?
Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?
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10.11.2022
Wie werden Nährwertangaben ermittelt?
Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?
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18.07.2024
Wie werden Trinkblasen richtig sauber?
Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?
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20.10.2022
Wie wird alkoholfreier Wein hergestellt?
Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?
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01.08.2024
Wieso tragen nicht alle alkoholischen Mischgetränke einen Warnhinweis?
Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?
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