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Was ist Maltodextrin?

Essen, Trinken und Genuss - hätten Sie's gewusst?

Ein Glas Manuka Honig steht auf einem Tisch

Was ist Manuka-Honig?

Was ist eigentlich dieser Manuka-Honig, von dem gerade viele reden? Warum ist der Honig so teuer? Und was macht Manuka-Honig so besonders? Hier finden Sie Antworten.

Was ist Meal Prep?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

Was ist milchsaures Gemüse?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

Drei Kugeln Mochi-Eis auf einem dunklen Teller.

Was ist Mochi-Eis?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

Was ist modifizierte Stärke?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie's gewusst?

Ein gebackener Ofenkäse in einer Spanschachtel liegt auf einem Teller

Was ist Ofenkäse?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

In einer Schüssel befindet sich loser Panela-Zucker, daneben liegen Zuckerwürfel aus Panela

Was ist Panela-Zucker?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

Was ist Pasta Filata?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

Weltkugel auf Gabel

Was ist planetengesunde Ernährung?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

Gestapelte Stückchen Ruby-Schokolade auf einem Teller.

Was ist Ruby-Schokolade?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

Eine Scheibe Brot, mit Frischkäse und Schabzigerklee als Gewürz darauf liegt auf einem Tisch.

Was ist Schabzigerklee?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

Mit Schellack behandelte, bunte, glänzende Schokoladendragees

Was ist Schellack?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

Ein Schokokuchen liegt auf einem Teller, daneben ein Häufchen mit schwarzem Kakaopulver

Was ist schwarzer Kakao?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

Was ist schwarzer Knoblauch?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

Mehrere Knollen schwarzer Rettich liegen auf einem Tuch auf einem Holztisch

Was ist schwarzer Rettich?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

Um und auf einem Holzlöffel liegen schwarze Sesamkörner.

Was ist schwarzer Sesam?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

Sommerportulak wächst im Garten

Was ist Sommerportulak?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

Was ist Stracciatella-Eis?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie's gewusst?

Was ist super an der Acai-Beere?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie's gewusst?

Sushirollen mit Lachs gefüllt liegen auf einer Sushimatte. Davor liegen zwei Essstäbchen.

Was ist Sushi-Reis?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

Was ist Switchel?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

Szechuan-Pfeffer auf einer kleinen schwarzen Schaufel

Was ist Szechuan-Pfeffer?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

Auf einem Leinentuch liegt loses, dunkles Teffmehl. Ein Holzlöffel, gefüllt mit Teffmehl, liegt darauf.

Was ist Teffmehl?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

Ein Thaibasilikumpflänzchen in einer kleinen Holzschale, daneben ein Holzlöffel.

Was ist Thaibasilikum?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

Was ist Topinambur?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

Zwei Stück Rindfleisch auf einem Holzbrett

Was ist Wagyu-Rindfleisch?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

Was ist wilder Brokkoli?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

Winterportulak in einer weißen Schüssel

Was ist Winterportulak?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

Was kann man aus altbackenem Brot alles machen?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

Was macht gekühlten Orangensaft so lange haltbar?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

Rote und dunkle Linsen - je in einem Glasbehälter

Was macht Linsen so wertvoll?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

Meerrettich ganz und gerieben in Schälchen

Was macht Meerrettich so wertvoll?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

Neben einem Gefäß mit Sauerteig liegt ein fertig gebackenes Sauerteigbrot.

Was macht Sauerteig besonders?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

Zwei Gläser mit Alkoholfreien Getränken, daneben aufgeschnittene Äpfel, Zitronen, Kräuter und Zimtstangen

Was sind alkoholfreie Spirituosen?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

Öl aus einer Glasflasche wird in eine Pfanne geschüttet.

Was sind Bratöle?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

Was sind Drachenfrüchte?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

Zwei Hände in weißen Gummihandschuhen marinieren Fleisch.

Was sind Dry Rubs?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

Edamame auf dem Tisch

Was sind Edamame?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

Was sind Flavdrops?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

Haskapbeeren in Schale

Was sind Haskap-Beeren?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

Was sind isotonische Getränke?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

Eine Holzschüssel gefüllt mit Kakaonibs steht auf einem Tisch

Was sind Kakaonibs?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

Kiwiebeeren liegen auf einem Holztisch. Eine davon ist halbiert.

Was sind Kiwibeeren?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

In einer Schale liegen verschiedene Früchte.

Was sind klimakterische Früchte?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

Was sind Kochbananen?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

Was sind lösliche Ballaststoffe?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

Mairübchen auf dem Tisch

Was sind Mairübchen?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?