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Ein Schokokuchen liegt auf einem Teller, daneben ein Häufchen mit schwarzem Kakaopulver

Was ist schwarzer Kakao?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

Mehrere Knollen schwarzer Rettich liegen auf einem Tuch auf einem Holztisch

Was ist schwarzer Rettich?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

Um und auf einem Holzlöffel liegen schwarze Sesamkörner.

Was ist schwarzer Sesam?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

Sommerportulak wächst im Garten

Was ist Sommerportulak?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

Was ist super an der Acai-Beere?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie's gewusst?

Sushirollen mit Lachs gefüllt liegen auf einer Sushimatte. Davor liegen zwei Essstäbchen.

Was ist Sushi-Reis?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

Szechuan-Pfeffer auf einer kleinen schwarzen Schaufel

Was ist Szechuan-Pfeffer?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

Auf einem Leinentuch liegt loses, dunkles Teffmehl. Ein Holzlöffel, gefüllt mit Teffmehl, liegt darauf.

Was ist Teffmehl?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

Ein Thaibasilikumpflänzchen in einer kleinen Holzschale, daneben ein Holzlöffel.

Was ist Thaibasilikum?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

Zwei Stück Rindfleisch auf einem Holzbrett

Was ist Wagyu-Rindfleisch?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

Winterportulak in einer weißen Schüssel

Was ist Winterportulak?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

Was macht gekühlten Orangensaft so lange haltbar?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

Rote und dunkle Linsen - je in einem Glasbehälter

Was macht Linsen so wertvoll?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

Neben einem Gefäß mit Sauerteig liegt ein fertig gebackenes Sauerteigbrot.

Was macht Sauerteig besonders?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

Zwei Gläser mit Alkoholfreien Getränken, daneben aufgeschnittene Äpfel, Zitronen, Kräuter und Zimtstangen

Was sind alkoholfreie Spirituosen?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

Öl aus einer Glasflasche wird in eine Pfanne geschüttet.

Was sind Bratöle?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

Was sind Drachenfrüchte?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

Zwei Hände in weißen Gummihandschuhen marinieren Fleisch.

Was sind Dry Rubs?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

Edamame auf dem Tisch

Was sind Edamame?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

Haskapbeeren in Schale

Was sind Haskap-Beeren?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

Eine Holzschüssel gefüllt mit Kakaonibs steht auf einem Tisch

Was sind Kakaonibs?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

Kiwiebeeren liegen auf einem Holztisch. Eine davon ist halbiert.

Was sind Kiwibeeren?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

In einer Schale liegen verschiedene Früchte.

Was sind klimakterische Früchte?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

Was sind Kochbananen?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

Mairübchen auf dem Tisch

Was sind Mairübchen?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

Auf einer Schüssel mit Eiswürfeln liegen drei bunte, selbstgemachte Popsicles.

Was sind Popsicles?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

Was sind Ramen-Nudeln?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

Eine aufgeschnittene schwarze Zitrone liegt neben zwei ganzen schwarzen Zitronen und einer Limette.

Was sind schwarze Zitronen?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

Was sind Tonkabohnen?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie's gewusst?

Ein Schüssel mit Haferbrei steht auf einem Tisch. Garniert ist der Brei mit Mango, Beeren und Zucchini.

Was sind Zoats?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

Eine Schale mit Aroniabeeren steht auf einem Holzbrett.

Was steckt in der Superfrucht Aronia?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

Mehrere Stangen geschälter, weißer Spargel liegen zusammen mit einem Spargelschäler und Spargelschalen auf einer Arbeitsplatte aus Holz.

Was tun mit Bruchstücken und Schalen von Spargel?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

"Pasta al Bronzo"-Nudeln liegen auf einer Bronzeform.

Was versteht man unter „Pasta al bronzo“?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

Vier Lachsforellen liegen auf einer schwarzen Platte, daneben zwei Zitronenspalten, eine kleine Schüssel mit grobem Salz und frische Kräuter

Was versteht man unter einer Lachsforelle?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

Ein länglicher Laib Brot liegt auf einem Holztisch, daneben liegen Ähren und einen kleine Schüssel Mehl steht auf dem Tisch..

Was versteht man unter Holzofenbrot?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

Wasser im Glas

Wassersprudler - das sollten Sie darüber wissen

Wem Leitungswasser zu fade ist, der kann es mit Sodawasser-Bereitern selbst aufsprudeln. Vor der Anschaffung eines Wassersprudlers sollten Sie sich Gedanken machen, welche Flaschen und Kartuschen Sie wählen. Bei der Nutzung von Wassersprudlern ist eine gute Hygiene wichtig.

Welche Kürbisse sind genießbar?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

Mikrowellengerät davor eine Schüssel mit Suppe

Welche Lebensmittel dürfen nicht in die Mikrowelle?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

Kleine, flauschige, gelbe Küken

Welche Ostereier werden ohne Kükentöten produziert?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

Frische Karotten, rote Beete und Kohlrabi mit Pflanzengrün liegen im Gras.

Welche Pflanzenteile enthalten gefährliche Stoffe?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

Glaskaraffe gefüllt mit Olivenöl daneben ein Olivenzweig

Welche Qualitätsstufen von Olivenöl gibt es?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

Welche Teile der Wassermelone sind essbar?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

Eine Flasche mit einem Sportgetränk liegt auf einer Trainingstasche, daneben Turnschuhe und ein Handtuch

Welche Temperatur ist optimal für Sportgetränke?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

Orangenschale und Orangeat gewürfelt

Welche Unterschiede gibt es bei der Qualität von Orangeat und Zitronat?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

Orangenschale und Orangeat gewürfelt

Welche Unterschiede gibt es bei der Qualität von Orangeat und Zitronat?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

rote Paprika daneben Paprikapulver

Welche Unterschiede gibt es bei Paprikapulver?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

Schrift "April" und Fotos einiger Gemüsesorten

Welches Gemüse hat im April Saison?

Im April starten wir in die Spargelsaison mit regionalem Spargel, dazu gesellen sich Radieschen, Frühlingszwiebeln und frischer Schnittlauch.

Schrift "August" und Fotos einiger Gemüsesorten

Welches Gemüse hat im August Saison?

Der August ist die Hochsaison für regionale Paprika, Auberginen, Bohnen, Gurken und frische Beeren wie Blaubeeren und Brombeeren.