Hülsmann / Verbraucherzentrale Bayern
Ein neuer Schokoladentrend erobert derzeit die sozialen Medien: Dubaischokolade. Dabei handelt es sich um eine Vollmilchschokolade, die mit Pistaziencreme und Engelshaar gefüllt ist. Als Engelshaar, auch Kadayif genannt, bezeichnet man hauchdünne, knusprige Teigfäden. Sie werden in der türkischen und arabischen Küche für Süßspeisen verwendet. Erfunden wurde die neue Schokoladensorte von einem Unternehmen in Dubai. Mittlerweile wird sie online von verschiedenen Anbietern verkauft. „Dubaischokolade gibt es inzwischen auch im deutschen Einzelhandel zu kaufen“, sagt Andrea Danitschek von der Verbraucherzentrale Bayern, „Auslöser dafür war der TikTok-Trend.“
Selbst gemachte Alternative
Dubaischokolade ist sehr teuer. Eine Tafel kostet etwa 15 Euro. Wer die hohen Preise scheut, kann diese besondere Schokolade auch selbst herstellen. Online gibt es bereits viele Rezepte. Zutaten wie Pistaziencreme und Engelshaar kann man in gut sortierten Läden kaufen.
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