Was ist Dubaischokolade? | Verbraucherzentrale Bayern

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

Stücke von Vollmilch- und weißer Dubaischokolade auf einem Schneidebrett

Foto:

Hülsmann / Verbraucherzentrale Bayern

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Ein neuer Schokoladentrend erobert derzeit die sozialen Medien: Dubaischokolade. Dabei handelt es sich um eine Vollmilchschokolade, die mit Pistaziencreme und Engelshaar gefüllt ist. Als Engelshaar, auch Kadayif genannt, bezeichnet man hauchdünne, knusprige Teigfäden. Sie werden in der türkischen und arabischen Küche für Süßspeisen verwendet. Erfunden wurde die neue Schokoladensorte von einem Unternehmen in Dubai. Mittlerweile wird sie online von verschiedenen Anbietern verkauft. „Dubaischokolade gibt es inzwischen auch im deutschen Einzelhandel zu kaufen“, sagt Andrea Danitschek von der Verbraucherzentrale Bayern, „Auslöser dafür war der TikTok-Trend.“

Selbst gemachte Alternative

Dubaischokolade ist sehr teuer. Eine Tafel kostet etwa 15 Euro. Wer die hohen Preise scheut, kann diese besondere Schokolade auch selbst herstellen. Online gibt es bereits viele Rezepte. Zutaten wie Pistaziencreme und Engelshaar kann man in gut sortierten Läden kaufen.

Fragen zu Lebensmitteln und Ernährung?

Das interaktive Lebensmittel-Forum der Verbraucherzentralen beantwortet kostenfrei Fragen zu Lebensmitteln, Ernährung, Verpackung und Kochutensilien. In den vorhandenen Antworten kann jeder stöbern und kommentieren. Hier geht’s zur Seite: www.lebensmittel-forum.de

Eine Familie steht im Supermarkt und schaut auf die mit Lebensmitteln gefüllten Regale.

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Service-Reihe: Hätten Sie's gewusst?

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