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Agar-Agar Pulver in einer kleinen Schüssel

Wie verwendet man Agar-Agar?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

Grüne Kardamomkapseln liegen auf einem Tisch.

Wie verwendet man Kardamom?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

Zitronengras teils geschnitten auf Holzplatte

Wie verwendet man Zitronengras?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

Oliven Öl

Wie viel Fett am Tag gehört zu einer gesunden Ernährung?

Macht Fett uns fett oder fit? Wir zeigen, wie viel Fett am Tag zu einer gesunden Ernährung gehört und warum Fett nicht gleich Fett ist.

Artischocke, Chicorée, Topinambur und Scrabble-Steine: Inulin

Wie viel Inulin ist gesund?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

Wie viel Roggen steckt in einer Roggensemmel?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie's gewusst?

Jemand lässt am Waschbecken Wasser in ein Glas laufen.

Wie viel sollte man am Tag trinken?

Der menschliche Körper besteht je nach Alter zu 50 bis 80 Prozent aus Wasser. Wasser ist essentiell, damit alle Organe richtig funktionieren können. Und wer genug trinkt, kann besser denken und sich besser konzentrieren. Aber wie viel Trinken ist eigentlich gesund?

Fließendes Wasser aus dem Wasserhahn in ein Glas

Wie viel Trinken ist gesund?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

Wie viel Wurst steckt im Wurstsalat?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

Das Foto zeigt die Nährwertangaben eines Lebensmittels bezogen auf 100 Gramm.

Wie werden Nährwertangaben ermittelt?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

Eine blaue Trinkblase mit Schlauch liegt auf einem Tisch.

Wie werden Trinkblasen richtig sauber?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

Alkoholfreier Wein und Traubensaft

Wie wird alkoholfreier Wein hergestellt?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

Wie wird echte Vanille angeboten?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

Wie wirkt Kurkuma?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

Drei Glasflaschen mit bunten Getränken stecken in einem Berg aus Eiswürfeln.

Wieso tragen nicht alle alkoholischen Mischgetränke einen Warnhinweis?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

Getränkedosen liegen in Eiswürfeln

Wieviel Koffein steckt in Energy Shots?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

Wie sich Bitterstoffe in Gemüse auswirken

Wofür sind Bitterstoffe gut?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

Ein Bund frischer Koriander liegt auf einem weißen Tisch, daneben eine kleine Schale mit Koriandersamen

Woher kommt die Hassliebe zu Koriander?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

Woher stammt das typische Aroma des Earl-Grey-Tees?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie's gewusst?

Eine schwarze Müslischüssel mit Naturjoghurt und einem Löffel darin steht auf einer Küchenarbeitsplatte

Woher stammt der Zucker im Naturjoghurt?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

Kartoffeln in einem Plastiknetzbeutel

Womit dürfen Kartoffeln nach der Ernte behandelt werden?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

Ein Glas Honig steht auf einem Holztisch.

Woraus bestehen vegane Honigalternativen?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

Zwei Scheiben Leberkäse liegen auf einem weißen Teller; daneben süßer Senf un Petersilie

Woraus besteht bayerischer Leberkäse?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

Cascara in einer Schüssel

Woraus besteht das Trendgetränk Cascara?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

Woraus besteht Eierlikör?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

Glukosesirup auf einem Löffel

Woraus besteht Glukosesirup?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

Auf einer Schicht Getreidekörnern steht eine Tasse Kaffee.

Woraus besteht Kaffee-Ersatz?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

Woraus besteht Kaugummi?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

Woraus besteht pflanzlicher Joghurtersatz?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

Kuh, Schaf und Ziege als Holzfiguren stehen neben einem Glas Milch.

Worin unterscheiden sich Milch von Kuh, Schaf und Ziege?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

Vier Holzlöffel, gefüllt mit verschiedenen Gewürzen liegen auf einem schwarzen Tisch

Würze oder Gewürz: Was ist der Unterschied?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

18 Flaschen und Dosen mit Erfrischungsgetränken

Zu viel Zucker in Erfrischungsgetränken

Wie viel Zucker steckt in Erfrischungsgetränken? Die Verbraucherzentrale NRW hat sich die Nährwertangaben verschiedener Getränke angesehen und in Zuckerwürfel umgerechnet.

20 Joghurtbecher vor schwarzem Hintergrund

Zu viel Zucker in Fruchtjoghurts

Wie viel Zucker steckt in Fruchtjoghurts? Die Verbraucherzentrale NRW hat die Nährwertangaben verschiedener Produkte verglichen. Mehrere Marktchecks zeigen: Mancher Joghurt aus dem Handel deckt fast die Hälfte der empfohlenen Zuckermenge pro Tag für Erwachsene.

Gemüse im Garten

Zu welcher Tageszeit sollte man Gemüse ernten?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

Zucker clever eingespart

In verarbeiteten Produkten steckt oft mehr Zucker als es auf den ersten Blick scheint. Wie viel Zucker sich bei Getränken und Snacks einsparen lässt, zeigen die folgenden Beispiele. Der Schlüssel für eine zuckerärmere Ernährung ist dabei: Selbst machen und weniger süße Zutaten wählen.

Eine Frau steht vor dem Supermarktregal, hält eine Verpackung in der Hand und schaut sie sich an.

Zucker und Zuckerersatz: So erkennen Sie Süßmacher in Lebensmitteln

Zucker in Lebensmitteln hat viele Namen. Es ist durchaus möglich, dass in der Zutatenliste "Zucker" gar nicht erscheint, aber dennoch mitunter viel Zucker enthalten ist.