Vegan 4: Die wichtige Rolle von Eisen in einer veganen Ernährung

Stand:
In diesem Teil unserer Podcastreihe zur veganen Ernährung nehmen Ursula und Daniela das Spurenelement Eisen unter die Lupe.
Pflanzliche Lebensmittel die Eisen liefern
Foto:

vaaseenaa / stock.adobe.com

Eine zu geringe Eisenaufnahme ist genaugenommen nicht nur ein Problem für Personen, die sich rein pflanzlich ernähren. Da es aber eine sehr wichtige Rolle für unsere Gesundheit spielt, kann einen Mangelversorgung ernsthafte Folgen haben.

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Hintergrundinformationen, ein Rezept für einen pflanzlichen "Eisen-Booster" und weiterführenden Link findet Ihr in unseren Show Notes.

Aktuelle Meldungen

Eine Frau steht vor einem geöffneten Paket mit Produkten und verweigert die Sendung
Foto: Verbraucherzentrale

Vorsicht bei untergeschobenen Verträgen von Pflegehilfsmittelboxen

Verbraucher:innen berichten, dass ihnen telefonisch Verträge für sogenannte kostenlose Pflegehilfsmittelboxen angeboten wurden. Die Kosten übernimmt die Pflegekasse aber nur, wenn sie einen anerkannten Pflegegrad haben. Lehnt die Pflegekasse ab, können Verbraucher:innen auf den Kosten sitzenbleiben.
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Eine Frau blickt auf eine digitale Anzeige.
Foto: tonstock / stock.adobe.com (mithilfe von KI generiert)

Ihre Daten bei Facebook und Instagram für KI: So widersprechen Sie

Meta hatte kürzlich angekündigt, "KI bei Meta" zu entwickeln. Als Trainingsmaterial für diese KI-Tools sollen auch Nutzerinhalte dienen, also das, was Sie auf den Plattformen posten. Möchten Sie das nicht, können Sie widersprechen. Die Verbraucherzentrale NRW hat Meta deshalb abgemahnt.
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Lunch & Learn

In ihrem digitalen Vortragsformat „Lunch & Learn“ vermittelt die Verbraucherzentrale Bayern die wichtigsten Infos in der Mittagspause.
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