Joschi hat’s drauf: Ernährungsbildung in der Kita

Das Handbuch "Joschi hat’s drauf. Nicht vergessen. Gutes Essen." liefert pädagogischen Kräften Impulse und Ideen, wie sie kleinere und größere Ernährungsaktionen in der Kita umsetzen können. Damit sollen Kinder ein größeres Bewusstsein für gesundes Essen und Trinken bekommen. Darüber hinaus wird das Thema Ernährung auch vor dem Hintergrund verschiedener Kulturen, Religionen und unterschiedlicher Bildungsniveaus vertieft – denn Essen und Trinken ist mehr als nur Nahrungsaufnahme.

Jedes Kapitel liefert Basisinformationen rund um ausgewogene Ernährung. Zusammen mit dem Maskottchen "Joschi" erleben die Kinder Essen und Trinken mit allen Sinnen: Sie frühstücken gemeinsam, stellen Haferflocken selbst her, backen Brötchen, mixen Milchshakes oder schnibbeln Obstsalate.

Somit bekommen Kinder Ernährungskompetenzen, die sie auch in ihre Familien tragen können. Um das Ernährungsverhalten von Kindern nachhaltig zu prägen und zu verbessern, ist es wichtig, auch ihr Lebensumfeld mit einzubeziehen. Anregungen können sich Eltern zum Beispiel durch einen Informationstisch holen oder durch Ernährungsaktionen der Kita.

Wenn Sie sich Unterstützung wünschen, haben Sie im Rahmen von „Joschi“ die Möglichkeit eine Teamschulung bei uns zu buchen. Ein:e Fachreferent:in wirft mit Ihnen gemeinsam einen Blick auf das Thema Essen und Trinken in Ihrer Einrichtung in Kombination mit einem begleiteten Informationstisch.

Die Kinder ...

• benennen Bestandteile eines gesunden Frühstücks und mischen sich ihr eigenes „Lieblingsmüsli“.
• lernen verschiedene Getreidesorten sowie daraus hergestellte Produkte
  kennen und ordnen diese einander zu. Sie probieren verschiedene Getreideprodukte.
• erläutern wo Milch und Milchprodukte herkommen sowie den Weg von der Kuh zum Käse und probieren verschiedene Käsesorten.
• lernen die unterschiedlichen Geschmacksrichtungen bewusst zu schmecken.
• benennen, in welchen Lebensmitteln Zucker enthalten ist und warum zu viel Süßes schadet.
• erklären den Unterschied zwischen Obst und Gemüse und benennen deren Herkunft.

Die Aktion "Joschi hat’s drauf. Nicht vergessen. Gutes Essen." besteht aus folgenden Elementen:

• einem Handbuch mit Anleitung zum Download für eigene Angebote an Kinder und Eltern in der Kita,
• Aktionsbausteine zum Handbuch Joschi,
• Vorlagen zum Handbuch,
• Rezepte zum Handbuch,
• einer Teamschulung zum Thema Mittagsverpflegung in der Kita durch eine qualifizierte Ernährungsfachkraft,
• einem begleiteten Infotisch zu Themen wie Kinderlebensmittel, Frühstück oder Zucker,
• und der Ausleihe von Materialien wie einer Flockenquetsche und der Handpuppe Joschi.

• Die Bildungsangebote der Verbraucherzentrale NRW fördern die (frühzeitige) Vermittlung von Verbraucherbildung als wichtiger Schritt zur Stärkung der Verbraucherkompetenzen. Sie ermöglichen im Sinne einer Bildung für nachhaltigen Entwicklung (BNE) Heranwachsenden, 
  • das eigene Verhalten zu reflektieren,
  • Verantwortung für das eigene Handeln zu übernehmen,
  • eigene Handlungsspielräume zu erkennen und Handlungskompetenz zu erwerben,
  • die ökonomischen, ökologischen und sozialen Folgen abzuschätzen und
  • verantwortungsvolle, nachhaltige Entscheidungen treffen zu können.

• Das Potential von BNE ist in Kitas und Grundschulen groß, da Kinder Grundwerte und Fähigkeiten erst lernen und sich Verhaltensweisen ausprägen. Die Motivation zum Handeln und zur Mitgestaltung ihres Umfelds ist in dieser Altersgruppe besonders hoch.

  Mit ihren Bildungsangeboten leistet die Verbraucherzentrale NRW einen Beitrag zur Umsetzung der Sustainable Development Goals (SDGs), insbesondere von SDG 4 „Hochwertige Bildung“.

  

Die Verbraucherzentrale NRW bietet für die Zielgruppe Kita-Kinder weitere Bildungsangebote an, z. B. „Mit Kindern Ressourcen schützen: Kreislaufwirtschaft spannend vermitteln“.